Заливной пирог с мясом на кефире

Name: Заливной пирог с мясом на кефире
Cuisine: України
Ingredients: 600-700 г куриное филе (можно любое мясо); 1 шт. морковь 🥕; По желанию лук; 3-4 шт. зубка чеснока (по желанию); Соль, душистый молотый перец, паприка копчёная; 500-550 г кефир 2,5% жирности (можно любой); 400 г мука; 3 шт. яйца; 1,5 ч. л. соль; 1,5 ч. л. сахар; 1,5 ч. л. сода; по желанию Кунжут для посылки

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

Заливной пирог, это очень быстро и вкусно 😋
#пирог #мясо #филекуриное #кефир #заливнойпирог #обед #ужин #кулінарнашкола

Заливной пирог с мясом на кефире

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Збережено

Інгредієнти

Начинка:
600-700 гкуриное филе (можно любое мясо)
1 шт.морковь 🥕
По желаниюлук
3-4 шт.зубка чеснока (по желанию)
Соль, душистый молотый перец, паприка копчёная
Тесто:
500-550 гкефир 2,5% жирности (можно любой)
400 гмука
3 шт.яйца
1,5 ч. л.соль
1,5 ч. л. сахар
1,5 ч. л. сода
по желаниюКунжут для посылки

Збережено

Кроки

1

Подготовьте все продукты. Мясо нарезать маленькими кубиками, лучше, если подмороженное, легче нарезать. Добавить соль, паприку, душистый перец.
2

Морковь 🥕 натереть на крупной тёрке, чеснок нарезать мелко. Мясо слегка обжарить на сухой сковороде, добавить морковь и чеснок, тушить минут 7-10 под закрытой крышкой.
3

Начинка готова, остывает. Готовим тесто. Яйца, соль, сахар, кефир, соду все хорошо перемешать венчиком или блендером. Кефир погасит соду.
4

Просеять муку, добавить в жидкую часть и замесить тесто, тесто как на оладьи по густоте.
5

Форму застелить пергаментом или ковриком для выпекания, вылить часть теста, сверху выложить начинку. И покрыть начинку остатком теста, хорошо распределить.
6

Посыпать сверху пирог кунжутом, по желанию.
7

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 230-200°, 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке)
8

Дать пирогу немного настояться, разрезать порционно, подавать горячим с любым соусом. Приятного аппетита 😋 Это очень вкусно, быстро 😊☺️