Королівська ватрушка

Name: Королівська ватрушка
Yield: 6-8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1 білок; 100 г вершкового масла; 2 ст. л. какао; 50 г цукрової пудри; 150 г борошна; 0,5 ч. л. розпушувача; 600 г кисломолочного сиру; 220 г цукру; Ванілін; 3 яйця; 2 ст. л борошна; 2 ст. л. жирної сметани

Олена Грищенко @ktara

Рецепт знайшла в старому зошиті де я писала ще від руки))) Правда дещо змінила, дещо добавила і вийшов чудовий пиріг. Трохи схожий на чізкейк.

Королівська ватрушка

Олена Грищенко @ktara

Збережено

Інгредієнти

3 години

6-8 порцій

Тісто:
1білок
100 г вершкового масла
2 ст. л. какао
50 г цукрової пудри
150 г борошна
0,5 ч. л.розпушувача
Начинка:
600 г кисломолочного сиру
220 г цукру
Ванілін
3яйця
2 ст. лборошна
2 ст. л.жирної сметани

Збережено

Кроки

3 години

1

Білок збити з цукровою пудрою. Додати м'яке вершкове масло і ще раз збити. Потім додати борошно, какао, і розпушувач. Перемішати. Тісто розділити на дві частини, одна побільше, друга поменше. Покласти в морозильну камеру на дві години.
2

Для начинки всі інгредієнти, окрім борошна змішати, пробити блендером. Додати борошно і перемішати. На дно форми, застелене пергаментом натираємо на крупній тертці більшу частину замороженого тіста. На нього рівним шаром викладаємо начинку. Розрівняти. Зверху затерти меншим шматком тіста. Випікати при температурі 190 градусів 40 - 45 хвилин, орієнтуючись на свою духовку.
3

Смачного!!!!!