Меренговый рулет

наталія
наталія @cook_39221633

Хрустка основа у поєднанні з ніжним вершковим кремом багатьом прийдеться до смаку 🤤🤤

Меренговый рулет

Хрустка основа у поєднанні з ніжним вершковим кремом багатьом прийдеться до смаку 🤤🤤

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1.5 години
  1. 190-200 гБілки
  2. 260 гЦукор
  3. 10 гВанільний цукор
  4. 25 гКрохмаль
  5. дрібка солі і лимонної кислоти
  6. Крем
  7. 150 гВершки33%
  8. 250 гВершковий сир
  9. 25 гЦукрова пудра
  10. 10 гВанільний цукор
  11. 300 гПолуниця

Інструкція з приготування

1.5 години
  1. 1

    До білків додати сіль ізбивати до м‘яків клювиків, цукор додаємо поступово по 3с ложки не перестаючи збивати. З останнім цукром додати лимонну кислоту і збаваємо до стійких піків.
    Меренгу викладаємо на пергамент в 1.5-2 см висотою. Випікаємо в розігрітій до 160-170гр 20-30хв

  2. 2

    Крем:вершки збити з цукровою пудрою, додати ванільний цукор і половину сиру, збити, потім додаємо залишок сиру і ще трохи збити.
    Викласти на меренгу, додати порізану полуницю і завернути рулетом.

  3. 3

    Смачного😋

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
наталія
наталія @cook_39221633

Коментарі (4)

Альона
Альона @alyona_rey
Ваш чудовий смаколик прикрасить розсилку на нашому сайті! ❤😋👍

Схожі рецепти