Удон вок з овочами
Експеримент з кількох різних рецептів для випробування нового вока. Мене цікавив саме рецепт без курки.
Удон має овочевий нейтральний смак. Завдяки соку кабачка з помідором локшина наче покрита тонким шаром кетчупу. Додавайте спеції за смаком.
Удон вок з овочами
Експеримент з кількох різних рецептів для випробування нового вока. Мене цікавив саме рецепт без курки.
Удон має овочевий нейтральний смак. Завдяки соку кабачка з помідором локшина наче покрита тонким шаром кетчупу. Додавайте спеції за смаком.
Інструкція з приготування
- 1
Нарізати овочі. Кабачок кубиками, помідори кубиками чи смужками. Якщо томати чері - можна просто навпіл, бачив так роблять.
Гриби я різав шматочками, але можна слайсами на смак. Часник натерти або мілко нарізати.
Замішати соус. Теріякі у мене густий (від Бонсай), соєвий класичний, теж Бонсай. Для вираженого смаку соусу треба збільшити кількість.
- 2
Зварити удон як в інструкції 3-5 хв у киплячій воді. Можна посолити. Я робив паралельно з наступним кроком.
Злити воду у звареного удона. Його можна промивати під холодною водою, а можна зразу у вок, коли овочева частина буде готова.
- 3
Налити олію у вок і нагріти. Спершу смажимо кабачки кілька хвилин, бо вони смажаться найдовше. На кабачках має бути скоринка, щоб вони залишались хрусткими. Додати часник.
Потім додаємо гриби, і теж кілька хвилин смажимо. Далі додаємо томати. Томати пустили сік, кілька хвилин потушкували й заливаємо соус. Можна кілька хвилин дати постояти, щоб овочі просякнулись соєвим соусом.
Я перед грибами додав томати, то гриби вийшли не смажені, а тушковані.
- 4
До овочевої частини додаємо зварений удон. Перемішуємо.
- 5
Коли страва вже на тарілці можна присипати зверху кунжутом
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Кабачок по-корейськи Кабачок по-корейськи
Салат зі свіжого кабачка. Завдяки тому, що овоч убирає і себе всі спеції, після настоювати має цікавий смак, що й не здогадаєшся відразу, що це
-
-
Рисова локшина з куркою та овочами Рисова локшина з куркою та овочами
Ккал 87/100гГотують локшину з рисової муки, інколи її називають стіклянною чи китайською, багата на вітаміни групи В, відсутність глютену. Рисова локшина не позначиться на вашій фігурі.
-
🍜 Локшина Удон із куркою то овочами 🍜 Локшина Удон із куркою то овочами
І смак, і аромат, і кольори — ну все ідеально у цій страві! Та й готувати її лише одне заводоволення, адже швидко і доступно 🤗
-
-
Харусаме (Скляна локшина) з овочами та маринованим яйцем Харусаме (Скляна локшина) з овочами та маринованим яйцем
#листопад #Китайська локшинаНе тільки китайська. Не менш і корейська та японська
Кіта Су -
-
Кабачкові вафлі Кабачкові вафлі
Цей рецепт став для мене справжнім відкриттям!! Саме кубики кабачка - його родзинка. Готую через день, поїдаю з великим задоволенням!!!
-
Салат з макаронами та авокадо Салат з макаронами та авокадо
#ЗолотийФартух23 #зігріваємось #зимовеменю #піст #мійкалендар #салатзмакаронами #авокадо #салат #фузілі Смачний та ситний, завдяки авокадо, овочевий салат з макаронами сорту "фузілі"можна споживати навіть у період посту
-
Більше рецептів
Коментарі