Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables

Вкусная кухня. Простые рецепты
Вкусная кухня. Простые рецепты @vkprchannel
Украина

Сейчас то время, когда каждая хозяйка задумывается, чего этакого приготовить на зиму, семью порадовать и гостей удивить. Вот такую овощную закуску я вам предлагаю. Отступив от своих правил приготовила и сняла сразу, а обычно все рецепты все рецепты показываю на следующий год. Прошло три недели, мы открыли баночку и были восхищены...
#закуска #вкусная_кухня #snack

Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables

Поділіться своїм першим Cooksnap!
31 кулінар планує це приготувати
Вкусная кухня. Простые рецепты
Вкусная кухня. Простые рецепты @vkprchannel
Украина

Сейчас то время, когда каждая хозяйка задумывается, чего этакого приготовить на зиму, семью порадовать и гостей удивить. Вот такую овощную закуску я вам предлагаю. Отступив от своих правил приготовила и сняла сразу, а обычно все рецепты все рецепты показываю на следующий год. Прошло три недели, мы открыли баночку и были восхищены...
#закуска #вкусная_кухня #snack
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 2 кгогурцрв
  2. 0.5 кгшампиньонов
  3. 3большие луковицы
  4. 7-8болгарских перцев
  5. 6веточек петрушки
  6. 6веточек укропа
  7. Соляной раствор:
  8. 2.5 лводы
  9. 290 гсоли
  10. Маринад (одна порция):
  11. 750 млводы
  12. 320 гсахара
  13. 370 млуксуса 9%
  14. В зависимости от плотности укладки овощей, получится 6 литровых или 5 литровых и 1 пол литровая банки. Для этого количества овощей мне понадобилось полторы порции маринада

Інструкція з приготування

  1. 1

    Овощи помыть, у огурцов отрезать хвостики, лук нарезать полукольцами, болгарский перец произвольными кусочками. Если шампиньоны крупные, разрезать пополам или на 4 части.

    Фото кроку 1 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
    Фото кроку 1 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
    Фото кроку 1 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
  2. 2

    Приготовить солевой раствор. В 2.5 л воды добавить 250 г соли и хорошо перемешать. Высыпать овощи.

    Фото кроку 2 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
    Фото кроку 2 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
    Фото кроку 2 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
  3. 3

    Тщательно перемешать и оставить просаливаться на 2 часа, часто перемешивая (5-6 раз). Со временем жидкость покроет все овощи.

    Фото кроку 3 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
    Фото кроку 3 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
    Фото кроку 3 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
  4. 4

    Затем воду слить и овощи разложить в стерилизованные банки. На дно каждой банки положить по веточке петрушки, а сверху - по веточке укропа.

    Фото кроку 4 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
    Фото кроку 4 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
    Фото кроку 4 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
  5. 5

    Приготовить маринад. В воду добавить сахар, перемешать и довести до кипения. Вылить уксус и снова довести до кипения.

    Фото кроку 5 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
    Фото кроку 5 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
    Фото кроку 5 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
  6. 6

    Овощи залить маринадом и накрыть крышкой. На дно кастрюли положить полотенце, выставить банки, залить водой по плечики. С момента закипания пастеризовать литровые банки 15 минут, пол литровые - 10 минут. банки закатать.

    Фото кроку 6 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
    Фото кроку 6 до Закуска на зиму из маринованных овощей. Просто и быстро | Snack for the winter of pickled vegetables.
  7. 7

    Видео рецепт: https://youtu.be/o-ftks8048g

  8. 8

    Подпишитесь на мой канал:
    https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Вкусная кухня. Простые рецепты
Вкусная кухня. Простые рецепты @vkprchannel
Украина
Здравствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный канал! Меня зовут Елена. Готовить я полюбила давно и в моём арсенале накопилось множество рецептов, которыми с удовольствием поделюсь с вами. Мы с вами приготовим простые, вкусные и проверенные рецепты для будних дней и праздников из доступных продуктов. Видео буду выкладывать не меньше двух раз в неделю. Подписывайтесь на канал и приглашайте друзей!YouTube: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецептыFacebook группа Вкусная кухня. Простые рецепты: https://www.facebook.com/groups/vkprchannelFacebook группа Кулинарная консерватория. Соленья, варенья, салаты и закуски: https://www.facebook.com/groups/vkprchannel.culinaryconservatoryFacebook страница: https://www.facebook.com/vkprchannelInstagram: https://www.instagram.com/vkprchannelTelegram: https://t.me/vkprchannelTikTok: https://www.tiktok.com/@vkprchannelPinterest: https://www.pinterest.com/vkprchannel/
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Німецький сливовий пиріг
  2. Скумбрія в соєвому соусі та сухарях
  3. Сезонний сливовий пиріг ✨
  4. Бананово-вівсяні панкейки
  5. Баклажани “Вогник”
  1. Салат "Свіжість"
  2. Блинчики из кабачков👍
  3. Горіхово-кокосове печиво на смальці 👌
  4. Смажена куряча печінка з серцем у борошні