Сочевицю відварить до готовності.

Цибулю наріжте кубиками, обсмажте на олії. Додайте рис з чебрецем і бульйон. Посолити,поперчити і тушкуйте до готовності

Для заправки з'єднання 3 столові ложкивинного оцту,по 1 чайній ложці гірчиці та меду,збийте,потім поступово введіть 75 мл оливкового та 3 столові ложки горіхової олії.

Всипте сочевицю та рис,все акуратно перемішайте.Додайте шинку,бланшировані кабачки,зелену цибулю та зелень петрушку.Приправте сіллю та перцем,посипте рубаними волоськими горіхами.Зверху покладіть качку та гриби.