Просійте борошно з сіллю. У центрі зробіть заглиблення та влийте рослинну олію.
Змішайте воду, яйце та оцет до однорідності виделкою. Чим прохолодніше вода, тим тонше витягнеться тісто.
У 3-4 підходи підливайте рідку суміш в борошно і замішуйте руками. Місіть, періодично відбиваючи тісто до тих пір, поки воно не стане легко відходити від рук.Скотіть тісто в шар, загорніть в харчову плівку і дайте відпочити в теплому місці.

Замочіть родзинки в окропі для розм'якшення. Злийте воду.Очистіть яблука від шкірки та видаліть серцевину.Додайте цукровий пісок і корицю, родзинки, обсмажені горішки.Сухарі обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору.