Міні-круасани з солодкою начинкою

Юлія Бондарчук
Юлія Бондарчук @life_with_yuliya

Смак цих круасанів - то любов з першого укусу. Вони неймовірно смачні і тануть на язиці.
#дочаю

Міні-круасани з солодкою начинкою

Смак цих круасанів - то любов з першого укусу. Вони неймовірно смачні і тануть на язиці.
#дочаю

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

3 години
5 порцій
  1. 500 млгустої сметани
  2. 500 млрозм'якшеного смальцю
  3. 2 ст. л.цукру
  4. 30 гдріжджів
  5. Борошно
  6. дрібкасолі
  7. 1яйце для змащування

Інструкція з приготування

3 години
  1. 1

    Дріжджі додати до цукру, почекати, доки розтануть. Цю масу вилити в миску, додати сметану, смалець, дрібку солі.

  2. 2

    Додати борошно і замісити тісто, доки воно стане еластичним. Замішувати треба кілька хвилин, поступово додаючи борошно, бо смалець багато його вбирає.

  3. 3

    Готове тісто перекласти в миску, у три рвюащи більшу по об'єму за тісто.Накрити рушником і поставити в холодильник на 2 год.

  4. 4

    Через 2 год тісто вийняти з холодильника, сформувати кульки діаметром приблизно 10-12 см. Розкачувати їх тонко, розрізати приблизно на 16 кутиків, на ширший край яких класти варення, або згущене варене молоко, або какао, перемішане з цукром в пропорції 1:2.

  5. 5

    Згорнути в круасани, викласти на деко і залишити на хвилин 10-15, щоб підійшли. Потім змастити яйцем.

  6. 6

    Випікати в духовці при температурі 180°С приблизно 25 хв.
    Смачного!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Юлія Бондарчук
Юлія Бондарчук @life_with_yuliya

Коментарі (3)

Альона
Альона @alyona_rey
Дякуємо за чудовий детальний рецепт! ❤❤❤

Схожі рецепти