Просіяне борошно змішати з цукром і меленою кавою, добре перемішати. Додати жовтки і злегка розм’якшене масло і замісити тісто. Загорніть у фольгу і поставте в холодильник мінімум на кілька годин.

Розігрійте духовку до 180 градусів, деко застеліть папером для випічки.

Розкачайте тісто в тонкий млинець і виріжте з нього будь-яку форму на свій розсуд. Можна злегка присипати борошном або розкачати між двома фольгами (паперами).

Випікайте печиво в попередньо розігрітій духовці приблизно 7-9 хвилин (залежно від розміру), поки вони не стануть злегка золотистими.

Крем: нагрійте вершки, додайте каву і дайте їй розчинитися. Шоколад розтоплюємо на водяній бані і заливаємо підігрітими вершками. Додати масло і перемішати до однорідності. Накрийте фольгою, яку покладіть прямо на крем, і залиште остигати в холодильнику на кілька годин.

Охолоджений крем перекласти в кондитерський мішок і викласти на половину печива. Накриваємо іншою половиною і ставимо в холодильник для охолодження. Не економте на кремі, щоб печиво не було сухим.

Готове печиво можете занурити в темний шоколад або прикрасити на свій смак)

Смачного 🤎