Пончики (пісні)
Надзвичайно ніжні пончики, з дуже повітряного тіста, з ванільним ароматом, стануть окрасою вашого столу🥰
#зимовеменю
Пончики (пісні)
Надзвичайно ніжні пончики, з дуже повітряного тіста, з ванільним ароматом, стануть окрасою вашого столу🥰
#зимовеменю
Інструкція з приготування
- 1
Для початку просіюємо весь об'єм борошна, краще навіть двічі, для того щоб збагатити його киснем, та пончики вийшли пухкими👌
Усе борошно просіюємо у миску в якій будемо замішувати тісто.
- 2
Робимо опару:
В окрему мисочку висипаємо дріжджі, додаємо до них 2 столові ложки цукру, з загальної маси. Також 50-100 грамів води від загальної маси, та добре розмішуємо, щоб розчинити дріжджі. Тепер додаємо 2 столові ложки борошна від загальної маси та все добре перемішуємо. Накриваємо рушничком та чекаємо поки опара підніметься.Для цього достатньо 15-20 хвилин.
- 3
У усе борошно що залишилося в великій мисці, додаємо цукор та дрібку солі. Виливаємо туди опару. Додаємо олію та дві столові ложки коньяку. Замішуємо мягке тісто.поступово додаємо решту води. У Вас її може піти трохи більше чи менше. Все залежить від клейкості вашого борошна. Тому додавате воду частинами. Тісто вийде ніжним, але буде відставати від рук. Я вимішувала 15-20 хвилин.
Накриваємо його у мисці чистим рушничком та даємо підрости в теплому місці без протягів.
- 4
Коли тісто заповнить миску, осаджуємо його до низу легенько рукою та даємо піднятися ще один раз.
- 5
Готове тісто осаджуємо вдруге, викладаємо на присипану борошном поверхню. Ділимо на дві частини. Одну вертаємо поки у миску та накриваємо. Другу розкатуємо скалкою в тонкий пласт, орієнтовно до 1 см. товщиною.
Спеціальною вирубкою чи стаканом, кому як зручніше, вирізаємо круги з тіста.
- 6
Закладаємо в цей круг начинку та збираємо краї тіста, як хінкаль, добре защіпуйте краї, щоб начинка не втікла😉
- 7
Пончики з начинкою викладаємо на дощечку чи пергамент і даємо трохи підрости. Хвилин 10. Смажимо у добре розігрітій олії. Олії повинно бути вдосталь, щоб пончики плавали. Обсмажуємо їх до золотистості з усіх боків. Готовими притрушуємо цукровою пудрою та ванільним цукром.
- 8
Смачного😘
- 9
- 10
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Пісні рогалики з домашнім варенням🍒 Пісні рогалики з домашнім варенням🍒
Коли піст, а смачненького хочеться, ці рогали в нашій сім'ї наче "паличка-виручалочка". Печемо по декілька разів на тиждень так як з' їдаються дуже швидко. Зберігай рецепт👇
-
-
Пісні пончики Пісні пончики
#пістМій старший син зовсім не любить м'яса та риби і взагалі не дуже гарно їсть, але мою випічку обожнює і коли він просить щось спекти я радо це роблю
-
Тісто для пісних пончиків з хлібопічці та пончики з нього Тісто для пісних пончиків з хлібопічці та пончики з нього
Сучасні девайси дуже спрощують життя на кухні та економлять такий дорогоцінний для нас час. Один з них – хлібопічка. Окрім свіжого хлібчика з ранку, запах якого лунає по всій хаті, в ній можна приготувати тіста без клопотів та зайвого брудного посуду. Сьогодні я до вас з пончиками. Заходьте! #девайс
-
Тарт з яблучною начинкою Тарт з яблучною начинкою
Дуже ароматний ябоучний тарт з мякого пісочного тіста до вашого осіннього чаювання😊
-
Марокканські млинці 🤍 Марокканські млинці 🤍
Ці млинці мають дуже апетитний вигляд , ситні та стануть прикрасою вашого сніданку 🤍#весна
-
Пишні сирні пончики в духовці Пишні сирні пончики в духовці
Пончики виходять пишними, нереально повітряними і просто тануть у роті. #зимовеменю
-
Пісні пончики 🍩 Пісні пончики 🍩
Дуже смачно 😋😋😋Готувала вперше. Тісто просто неймовірно легке в роботі.За рецепт приготування дякую@cook_27695104 🫶🫶🫶#глобальнікулінарніігри2024#пісні_пончики#глобальнийфартух2024 #жовтий #дріжджі
-
Кексики з сухофруктами та мандаринами у сиропі Кексики з сухофруктами та мандаринами у сиропі
Надзвичайно смачні та ніжні кексики з соковитими мандаринками які можна попередньо приготувати , і це зовсім не складно😊 Рецепт мандаринок в сиропі вже є на моїй сторінці🥰🙏 -
-
Більше рецептів
Коментарі