Суші-млинці, або зелені шпинатні млинці з рибою, сиром та огірком
Ці млинці я роблю кожного року на Масницю. Це мій найулюбленіший варіант млинців, хоча і не дуже дешевий за рахунок сьомги серед інгредієнтів. Сьомгу я купую заморожену шматочками та солю сама. Так виходить економніше, ніж купляти вакуумовану в магазині. А шпинат вирощую влітку і заморожую. Якщо у вас є така можливість, це теж заощадить ваші кошти.
#масниця #млинці #шпинат #шпинатнімлинці #млинцізрибою #зеленімлинці #млинцізчервоноюрибою #незвичайнімлинці #оригінальнімлинці #масляна #масленица #шпинатныеблины #зеленыеблины #блиныскраснойрыбой #оригинальныеблины #необычныеблины #spinach #spinachpancake #pancakes
Суші-млинці, або зелені шпинатні млинці з рибою, сиром та огірком
Ці млинці я роблю кожного року на Масницю. Це мій найулюбленіший варіант млинців, хоча і не дуже дешевий за рахунок сьомги серед інгредієнтів. Сьомгу я купую заморожену шматочками та солю сама. Так виходить економніше, ніж купляти вакуумовану в магазині. А шпинат вирощую влітку і заморожую. Якщо у вас є така можливість, це теж заощадить ваші кошти.
#масниця #млинці #шпинат #шпинатнімлинці #млинцізрибою #зеленімлинці #млинцізчервоноюрибою #незвичайнімлинці #оригінальнімлинці #масляна #масленица #шпинатныеблины #зеленыеблины #блиныскраснойрыбой #оригинальныеблины #необычныеблины #spinach #spinachpancake #pancakes
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Деякі радять використовувати інгредієнти кімнатної температури, але я завжди все беру з холодильника. Для початку шпинат промийте і просушіть, якщо він свіжий. Якщо заморожений, його потрібно розморозити. Залийте шпинат водою і добре пробийте занурювальним блендером.
- 2
Яйця, цукор, сіль добре змішайте вінчиком чи міксером. Додайте молоко і розмішайте.
- 3
Порціями додайте борошно до суміші з молоком та яйцями, добре вимішуючи, поки борошно не розійдеться.
- 4
Додайте до основної суміші шпинат і олію. Тісто готове. Дайте йому постояти на столі 20-30 хв перед смаженням. Це допоможе клітковині розійтися.
- 5
Для начинки всі інгредієнти наріжте довгими смужками.
- 6
Смажте млинці на середньому вогні на розігрітій і змащеній олією пательні. Бажано, щоб це була спеціальна пательня для смаження млинців. У мене керамічна. З однієї сторони смажте довше (1,5-2 хв), а з другої не більше 20-30 с. Друга сторона тоді буде зеленішою і вона буде верхньою, коли будете згортати.
- 7
У мене з даної порції виходить 10-11 млинців 22 см в діаметрі.
- 8
Дайте млинцям охолонути і загортайте. Начинку розкладайте вздовж довгими смужками.
- 9
Далі наріжте загорнуті млинці на 3-4 частини, щоб вони нагадували суші. Інколи я і викладаю їх на тарілку, як суші. Повірте, ваша сім'я і гості будуть вражені незвичайною подачею, яскравим та натуральним кольором, гармонійним смаком цих млинців.
Cooksnaps
Keywords
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі