Домашний хумус из нута с вялеными томатами
Домашний хумус из нута с вялеными томатами
Інструкція з приготування
- 1
Подготовить все продукты. Нут заранее замочить за 12 часов в холодной воде
- 2
Я залила водой нут на ночь. Нут хорошо набухнет и увеличится. Слить воду, залить чистой холодной водой и поставить варить на плиту
- 3
Как только закипит вода, снять пену, уменьшить огонь 🔥 и на медленном огне варить 2 часа. Горошины должны стать мягкими и легко разламываться пальцами. Затем остудите нут, не сливая отвара.
- 4
Приготовим пасту тахина из кунжута. Рецепт по ссылке.
Для этого нам нужен кунжут, тмин и пару ложек столовых оливковое масло
- 5
Остывший нут достать из отвара при помощи шумовки. Воду не выливайте, пригодится при приготовлении хумуса. В нут добавить очищенный чеснок, выдавленный через чесночницу.
- 6
При помощи блендера измельчите нут до состояния пюре, подливая при необходимости воду, в которой он варился. Так регулируется густота хумуса, можно приготовить погуще или реже. У меня пошло больше половины отвара от нута.
- 7
В готовое пюре добавьте кунжутную пасту, соль, перец, оливковое масло, копчёную паприку, лимонный сок по вкусу. Пробуем и если надо добавляем ещё.
- 8
Хорошо перемешать лопаткой или блендером до однородной массы.
- 9
Переложить хумус а тарелку для подачи. Полить сверху оливковым маслом. Мелко нарезать вяленные томаты и добавить сверху
- 10
Наш хумус с вяленными томатами готов. Приятного аппетита 🤤
Схожі рецепти
Схожі рецепти
-
Тхина (Тахина, тахини) - кунжутная паста Тхина (Тахина, тахини) - кунжутная паста
Я приготовила кунжутную пасту и добавила в хумус. А хумус в нашей семье любят все 🤤#календар#березень#тахини
-
Домашний хумус из нута Домашний хумус из нута
Хумус - это очень полезный соус или паста однородной кремообразной текстуры. Нут, также известный как турецкий горох, является главным ингредиентом хумуса. #пост
-
Готовим бомбезный хумус из нута с секретом (секрет в посте ;) Готовим бомбезный хумус из нута с секретом (секрет в посте ;)
#vegan#вегетарианский#диета#здоровоепитание #пп#обычноепитаниеОсобенности:#glutenfree#BIO#ORGANIC#natural#health#nopalmoil #veganfood #healthyfood #kiev #delivery #закуска #halal #нут #ппрецепты
Aleks -
Хумус из нута Хумус из нута
Хумус - это широко распространенная в странах Ближнего Востока: в Израиле, Турции, Ливане, а так же в Греции и на Кипре, холодная закуска или густой соус из нута (или как его еще называют бараньего гороха)#веганскиерецепты#хумусизнута#нут#пп
-
-
Куриные котлеты с кабачками в духовке Куриные котлеты с кабачками в духовке
Диетические котлетки 🤤#глобальнийфартух2024#зелений#часник#жовтий#фарш#цибуля -
Фокачча с брынзой Фокачча с брынзой
У нас в семье очень любят фокаччу, можно просто кушать как хлеб или делать бутерброды 🤤#глобальнийфартух2024#червоний#бринза#фокачча -
Hummus🥣Хумус Hummus🥣Хумус
В Италии горох нут (ceci) - довольно популярный продукт, есть рецепты супов, фрикаделек (polpette), и даже пасты с нутом.🍝⠀Но сегодня предлагаю совершить путешествие на Ближний Восток, чтобы познакомиться с одним из самых известных рецептов из нута - хумусом. В арабском языке и на иврите слово «хумус» означает как растение нут бараний, так и саму закуску. Используется как самостоятельное блюдо, как соус, заправка для других блюд или как спред.#хумус #горохнут #нут #закуска #игры #охотники #зож
-
Желудки куриные по-грузински Желудки куриные по-грузински
Поверьте, это ну очень вкусно 🤤#глобальнийфартух2024#зелений#курячішшлунки#жовтий#вершковемасло#часник
Більше рецептів
Коментарі (14)