Сир краще брати жирний, так сирники краще тримають форму та й смачніші🤗

Я додатково пернмелюю його комбайном, для більш кремової текстури. 

До сиру додаємо цукор, ванільний цукор чи екстракт, півтори ложки манки, одне велике яйце. Перемішуємо усе до однорідності. 

Формуйте сирники як Вам зручніше.

За одним способом можна зліпити кульки та панірувати борошном, сформувати сирник за допомогою селянки на рівній поверхні. 

Я формую сирники старим методом, спочатку роблю сирні кульки, панірую у борошні та формую на дошці руками, поступово прокручуючи сам сирник.

Обсмажужмо з додаванням невеликої кількості олії з двох сторін. 

Подавайте сирники з повидлом, медом, шоколадом, як Вам більше смакує😘