Тофу нарізати кубиками, підсмажити протягом 4-5 хв. Перекласти тофу в тарілку. В ту саму пательню викладаємо нарізаний броколі, додаємо воду 5-6 ст.л,тушкуємо під кришкою на маленькому вогні протягом 5 хв

Підготувати фунчозу - залити кип'ятком на 5 хвилин. Прибираємо кришку з броколі, додаємо середнього вогню, додаємо подрібнений часник та сушений імбир, смажимо ще 2 хвилини. Коли броколі готове, додати фунчозу, тофу та соєвий соус, перемішати, протушкувати ще 2-4 хв. Подавати з кунжутом.