Плов з телятиною, булгуром та овочами😋

Name: Плов з телятиною, булгуром та овочами😋
Yield: 12 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1.5 кг телятини; 600 г булгуру; 400 г моркви; 400 г болгарського перцю; 1 головка часнику; 3-4 великих цибулини; За смаком сіль; За смаком спеції: коріандр, копчена паприка, часник, перець, лаврове листя

Ірина Кубрікова💛💙🇺🇦 @IrynaKubrikova_89

Львів

Дуже смачна страва, не гірше ніж з рисом. За рахунок великої кількості овочів соковита та в міру пряна.
#глобальнийфартух2024 #зелений #булгур

Плов з телятиною, булгуром та овочами😋

Ірина Кубрікова💛💙🇺🇦 @IrynaKubrikova_89

Збережено

Інгредієнти

1г15хв

12 порцій

1.5 кгтелятини
600 г булгуру
400 гморкви
400 гболгарського перцю
1 головкачаснику
3-4великих цибулини
За смакомсіль
За смакомспеції: коріандр, копчена паприка, часник, перець, лаврове листя

Збережено

Кроки

1г15хв

1

М'ясо нарізати невеликими шматками, розігріти баняк із товстим дном, додати олію, м'ясо та спеції і обсмажити хвилин 10 на сильному вогні.
2

Поки смажиться м'ясо нарізати цибулю чверть кільцями, часник крупними шматками. Морква і перець в мене морожені і нарізані кубиком. Булгур беремо крупний.
3

В обсмажене м'ясо додаємо цибулю та часник і хвилин 5 обсмажуємо, потім додаємо моркву та перець, наливаємо 1.5літри води, солимо за смаком, додаємо лавровий лист і тушкуємо 30 хв. під кришкою.
4

Потім засипаємо наш булгур, перемішуємо і готуємо на повільному вогні 15-20хв. Смачного🤗