Нарізати бекон і обсмажити без олії

Відокремити жовтки від білків. До жовтків додати пармезан, вершки та чорний перець. Перемішати

Відварити спагетті до стану аль денте (на хвилину менше, ніж зазначено на упаковці)

Перекласти спагетті до бекону і туди ж ополоник води, де варились спагетті. Перемішати та уварювати пару хвилин

Зняти пасту з вогню та додати суміш жовтків. Добре перемішати та поставити на слабкий вогонь. Постійно перемішуємо. Як тільки соус загусне, знімаємо з вогню і подаємо