Паштет із кабачків

Name: Паштет із кабачків
Yield: 6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 2 невеличких кабачки (до 500 г); 1 морква; 1 цибуля; 2-3 зубчика часнику; 1 пучок зелені (кріп та базилік); 100-120 г плавленого сиру; За смаком сіль, перець сухі трави

Larysa Krushelnytska @Laraseagull

Дуже цікавий смак виходить, зовсім далекий від кабачкової ікри, і не одразу зрозуміло з чого приготований.
#глобальнікулінарніігри2024

Паштет із кабачків

Larysa Krushelnytska @Laraseagull

Збережено

Інгредієнти

30 хвилин

6 порцій

2невеличких кабачки (до 500 г)
1морква
1цибуля
2-3 зубчикачаснику
1 пучокзелені (кріп та базилік)
100-120 гплавленого сиру
За смаком сіль, перець сухі трави

Збережено

Кроки

30 хвилин

1

Мілко нарізану цибулю обсмажити на розігрітій пательні до прозорості, додати натерту моркву, обсмажити пару хвилин
2

Додати кабачки, нарізані невеличким кубиком, спеції, сіль, перець і тушкувати 10-12 хв, щоб випарувалася рідина.
3

Кабачки охолодити, додати, дрібно нарізану зелень, часник плавлений сир, пробити блендером до однорідної маси.
4

Подавати з гарячими тостами, крекером, хлібцями, тощо. Смачного!