Воду закип'ятити і розчинити у ній цукор, дати охолонути до кімнатної температури.

В окремій тарілочці запустити дріжджі з цикорієм і 1 ст.л цукру. Дати постояти 15-20 хв

Далі вводимо суміш у воду і даємо пограти 4-5 годин.

Розливаємо у пляшки, можна трохи не повні до верху і кладемо в холодильник на ніч. Зранку маємо освіжаючу смакоту!