Рахат-лукум
Східні солодощі можна легко приготувати вдома з простих інгредієнтів
Рахат-лукум
Східні солодощі можна легко приготувати вдома з простих інгредієнтів
Інструкція з приготування
- 1
В каструлі зʼєднайте цукор, воду і лимонну кислоту.
- 2
Поставте на середній вогонь, коли маса закипить, готуйте ще 10-15 хв. Температура карамелі повинна бути 130 градусів або можна перевірити готовність на тверду кульку, капнувши карамель в холодну воду. Якщо можна сформувати кульку, то готово.
- 3
В сковорідці зʼєднайте кукурудзяний крохмаль, сік і воду. Поставте на вогонь і постійно помішуючи варіть до загустіння.
- 4
Коли маса стане прозорою в декілька етапів (3-4) влийте до неї карамель, кожен раз інтенсивно помішуючи.
- 5
Як тільки маса стане однорідною готуйте її приблизно 20-30 хвилин на середньому вогні, помішуючи.
Готовність перевіряється, коли маса буде неперервно стікати з лопатки.
- 6
Додайте смажені горішки, перемішати і зняти з вогню.
- 7
Посипати рахат-лукум можна кокосовою стружкою або кукурудзяним крохмалем з цукровою пудрою у співвідношенні 1:1.
- 8
Перелити лукум в підходящу форму, накрити харчовою плівкою і залишити охолонути до кімнатної температури. Потім поставити в холодильник на 4-5 годин, можна і на ніч.
- 9
Дістаньте з форми, наріжте й посипте кокосовою стружкою або крохмалем.
Смачного 🧡
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Рахат лукум Рахат лукум
Смачні східні цукерки вдома #рахатлукум #східнісолодощі #календар #січень
-
Рахат-лукум із каркаде Рахат-лукум із каркаде
#подорожРахат-лукум – популярні солодощі, які можна приготувати власноруч удома. Рецепт на основі чаю каркаде з волоськими горіхами.
-
Рахат - лукум з карамелізованою морквою Рахат - лукум з карамелізованою морквою
#рецептыдетямКому східні солодощі ? Якщо Ви полюбляєте рахат-#лукум , то ці#пп цукерки з карамелізованою морквою для Вас. Вони вважаються смачним і здоровим десертом.Повірте, з цим блаженством ніякі магазинні цукерки і торти не зрівняються!#вкусноиполезно#конфеты#ппконфеты#конфетыручнойроботы#веганскиерецепты#рецепты#вкусняшка#вкусноипросто#сладости#готовимдома
-
-
Рахат-лукум з каркаде і грецькими горішками😋 Рахат-лукум з каркаде і грецькими горішками😋
Якщо ви як і я обожнюєте східні солодощі, то обовʼязково зберігайте собі рецептик такої смакоти. Прекрасний десерт до кави та чаю.#подорож #лукум #рахатлукум #східнісолодощі #турецькісолодощі #каркаде #крохмаль #желатин #горішки #мійкалендар #зимовеменю #десерт
-
Рахат-лукум яблуко Рахат-лукум яблуко
На вимові без літери "т". Вона глуха - пишеться, але не вимовляється#солодощі#Східне
Кіта Су -
Мітараші Данґо / Рисові галушки під солодко-солоним соусом мітараші Мітараші Данґо / Рисові галушки під солодко-солоним соусом мітараші
#рис#Солодощі#Борошно#Японськакухня Кіта Су -
Бузиновий мед Бузиновий мед
Варила вперше мед з квіток бузини. Колір-запах неймовірний!!!Взимку можна використовувати до випічки, до чаю(лікує хвороби дихальної системи).
-
Меренговий рулет Меренговий рулет
На просторах інтернету, досить давно бачила цей рулет, і ніяк не доходили руки, спробувати приготувати , а коли приготувала , дуже сподобався , тому думаю вам теж сподобається . #весна
-
-
ПП Сирна запіканка з грушами ПП Сирна запіканка з грушами
#осіннєменю #календар #1тиждень#запіканказгрушамиНе менш смачненька, ніж чізкейк.Ставте ♥️♥️♥️ та зберігайте в закладках Oksana Maslyanik -
Меренговий рулет Меренговий рулет
#експерименти #жовтийВсім привіт. Пропоную спекти ніжний , мов хмаринка меренговий рулет з полуницею та маскарпоне ❤️Це любоФ з першого шматочка
Більше рецептів
Коментарі