Мед+ цукор+ масло в кастрюлькі з товстим дном ставимо на помірний вогонь, помішуючи розтоплюємо всі інгредієнти, коли всі інгредієнти розтопились всипаємо соду (буде пінитись) доводимо нашу суміш до карамельного кольору і знімаємо з вогню. Даємо трохи охолонути.

Яйця взбиваємо в стійку піну

Вводимо взбиті яйця в охоловшу суміш і все з'єднуємо міксером.

Додаємо поступово борошно (не забивайте тісто) як тісто охолоне, воно стане плотнішим і не липнутиме до рук. Ділимо тісто на частини, розказуємо, вирізаємо потрібний діаметр і випікаємо. Якщо у вас великий діаметр форми, то вийде коржів 10-12.

Крем готуємо сметанний: 3 стаканчики сметани 18 відсотків, 1 уп. маскарпоне 250 г, 0,5 банки вареного згущеного молока + цукрова пудра за смаком. Усе ретельно перемішати міксером, якщо крем рідкуватий додати упаковку загущувача для сметани.

Коржі випікаємо при температурі 180-200 градусів 3-5 хв., вони печуться дуже швидко. Тільки корж піднявся і змінив колір, можна діставати. Збираємо торт- корж, крем. Робіть це у формі чи як вам зручно.

Торт буде дуже смачний, якщо кожен корж притрушувати горішками. Корж, крем, грішки. Мені так ще більше подобається.

Декоруємо за вашим бажанням.