Горіхи подрібнюємо,м'ясо куриці ставимо варитися (збираємо піну,нам потім буде потрібен бульйон,можна потім процідити)
Цибулю тушкуємо на курячому бульйону.Імеретинський шафран,заливаємо кропом,і даємо настоятися

Курицю відділяємо від кісточок,і відправляємо в тарілку для подачі.Прийшла черга соусу,горіхи,суміш приправ,кінзу,тушковану цибулю і трохи курячого бульйону відправляємо в чашу блендера і збиваємо соус,він повинен бути пухким і легким.....

Заливаємо соусом сациві,м'ясо куриці,і даємо відпочити,вживати обов'язково коли настоїться і буде холодним ! Дякую за увагу !