Незвичайний суп с фрикадельками

радіо Гуличина
радіо Гуличина @radio_gylichina
Київ, Місто Київ, Україна

Цей суп знайомий всім нам з дитинства. Але смак фрикадельок часто дуже простий і не дуже цікавий на смак. Тому я вирішила додати саме в них пряного смаку.

Незвичайний суп с фрикадельками

Цей суп знайомий всім нам з дитинства. Але смак фрикадельок часто дуже простий і не дуже цікавий на смак. Тому я вирішила додати саме в них пряного смаку.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 година
2 порції
  1. 200 гяловичого фаршу
  2. 1/2яйця
  3. 1 ст. л.паніровочних сухарів (у мене панко)
  4. 1 ст. л. песто
  5. 2 листочкабазиліку подрібнені
  6. 2листочки кінзи подрібнені
  7. Основа-бульон
  8. 500 млводи
  9. 1/2цибулини
  10. По декілька стеблів кінзи та базиліку
  11. 2 зубчикичаснику
  12. 2кружечка перця Чилі
  13. Духмяний перець, сіль
  14. Решта інгредієнтів:
  15. 1/2середньої моркви, середній кубик
  16. жменявермішелі-павутинки

Інструкція з приготування

1 година
  1. 1

    Робимо пряний фарш, солимо, перчимо, до всіх інгредієнтів додаємо по дрібці сушеного часнику та коріандру. Вимішуємо

  2. 2

    Формуємо фрикадельки довільного(але +- однакового) розміру та обсмажуємо їх до скоринки. До готовності на сковороді доводити необовʼязково, вони ще доваряться в супі.

  3. 3

    Паралельно варимо овочеву основу 15 хвилин після закипання та проціджуємо

  4. 4

    В основу даємо моркву і варимо 10-15 хвилин, поки вона не стане мʼякою. Даємо вермішель та фрикадельки, варимо 5 хвилин.
    Я при подачі ще присипала трохи кінзою.
    Смачного!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
радіо Гуличина
Київ, Місто Київ, Україна
Тік ток та ютуб- радіо Гуличина
Читати далі

Коментарі

Альона
Альона @alyona_rey
Чудова ідея! 👍😋 Ваш апетитний супчик прикрасить недільну розсилку на нашому сайті! Написала Вам в особисті, дуже чекаю на Вашу відповідь.

Схожі рецепти