У 200 мл теплої води додати 25 г пресованих дріжджів, вимішати, додати дрібку солі, 2 столові ложки цукру, 50 г олії без запаху.

Вимішати до однорідності, додати 500 г попередньо просіяного борошна, замісити м’яке тісто. Тісто має бути середньої консистенції, тобто не туге, а м’яке.

Накрити тісто рушником, поставити в тепле місце для підйому тіста, на 1,5 години

Коли тісто зійде перший раз, злегка його обім’яти. Дати тістові ще раз підійти, аж потім формувати пончики.

На робочу поверхню, посипану борошном, викласти тісто, розкатати не дуже тонко, вирізати склянкою кружечки, дати їм підійти 10 хвилин.

Можна робити з начинкою. Смажити у великій кількості олії з обох сторін на середньому вогні до зарум’янення. Остудити, посипати цукровою пудрою.

Смачного 😋