Паштет з курячої печінки з апельсиновим желе😋

Name: Паштет з курячої печінки з апельсиновим желе😋
Yield: багато
Cuisine: України
Ingredients: 700 г курячої печінки; 400 мл молока; 1 велика цибулина; 1 велике яблуко; 5 зубчиків часник; 2 шт. великий апельсин; 2 ч. л. желатин; 1 велика морквина; 50 г вершкового масла; Сіль за смаком; Спеції: перець, мускатний горіх, коріандр; 2 гілочки розмарину; 5-6 гілочок тим'яну; 2 ст. л. коньяку або рому

Ірина Кубрікова💛💙🇺🇦 @IrynaKubrikova_89

Львів

Обожнюю паштети в поєднанні з якоюсь фруктовою або ягідною добавкою у виглядає желе. Чудово смакує до теплих тостів на сніданок, або в якості перекусу.
#глобальнийфартух2024 #зелений #апельсин #мускатнийгоріх #жовтий #часник #желатин #коріандр

Паштет з курячої печінки з апельсиновим желе😋

Ірина Кубрікова💛💙🇺🇦 @IrynaKubrikova_89

Збережено

Інгредієнти

1 година 20 хвилин

багато

700 г курячої печінки
400 млмолока
1велика цибулина
1велике яблуко
5 зубчиків часник
2 шт.великий апельсин
2 ч. л.желатин
1велика морквина
50 гвершкового масла
Сіль за смаком
Спеції: перець, мускатний горіх, коріандр
2 гілочкирозмарину
5-6 гілочоктим'яну
2 ст. л. коньяку або рому

Збережено

Кроки

1 година 20 хвилин

1

В жаростійку форму викладаємо: курячу печінку, моркву порізану шматками, цибулю, часник та очищене від шкірки та насіння яблуко.
2

Солимо, перчимо, додаємо мускатний горіх, коріандр та тим'ян.
3

Заливаємо все молоком і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку запікатись на 1 годину.
4

Коли все приготувалось, перекладаємо в зручну ємність.
5

І перебиваємо блендером до однорідної консистенції.
6

Додаємо вершкове масло і ще раз перебиваємо.
7

Розливаємо по жаростійких формочках.
8

Запікаємо при 180 градусах 10 хвилин.
9

Готуємо апельсинове желе: вичавлюємо сік з двох апельсинів, додаємо до нього трохи цедри. Проварюємо 2 хвилини. Заливаємо желатин холодною водою і даємо набухнути. Потім розчиняємо желатин в гарячому соці і добре перемішуємо.
10

Заливаємо наш паштет зверху апельсиновим желе і прикрашаємо розмарином та тим'яном. Ставимо в холодильник, як желе застигне, то можна смакувати. На здоров'я 🤗