Супер тісто для рогаликів

Name: Супер тісто для рогаликів
Cuisine: України
Ingredients: 6 ст. Борошно; 500 г Маргарин; 1.5 ст. л. Смалець; 100 г Пресовані дріжджі; 3 ст. л. Цукор; 0.5 ст. Сметана; 2 шт. Яйця+2жовтки; Начинка (вишні, макова начинка, джем, згущене молоко...); Цукрова пудра

Jane Glypak @ESHTODAY

Харьков

Супер тісто для рогаликів

Jane Glypak @ESHTODAY

Збережено

Інгредієнти

6 ст.Борошно
500 гМаргарин
1.5 ст. л.Смалець
100 гПресовані дріжджі
3 ст. л.Цукор
0.5 ст.Сметана
2 шт.Яйця+2жовтки
Начинка (вишні, макова начинка, джем, згущене молоко...)
Цукрова пудра

Збережено

Кроки

1

Борошно+ маргарин+ смалець перетерти в крихту.
2

В окремій мисці перетираємо дріжджі з цукром, а потім додаємо сметану
3

Окремо збиваємо яйця з жовтками, а потім поєднуємо з дріжджами
4

Гарно перемішуємо та вливаємо в крихту.
5

Замішуємо тісто. Воно повинно стати еластичним. Відразу ділимо на 8 частин, скатуємо в кульки і відправляємо в холодильник на 2 години
6

Дістаємо кулі, кожну ще раз розминаємо та тоненько розкатуєтмо. Ріжимо на 8 трикутників
7

На кожну частину викладаємо начинку та закручуємо.
8
9

Випікаємо 16 хвилин в розігрітій до 180°С духовці
10

Присипати рогалики цукровою пудрою та подавати до чаю чи кави.
11