Лагман класичний

Name: Лагман класичний
Yield: 4-5 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 600 г телятини; 1 шт. цибуля; 1 шт. морква; 1 шт. болгарський перець; 5-6 шт. картопля; 3-4 ст. л. томатної пасти; 3 зубчика часнику; Лапша; сіль, перець, спеції

Ірина Квятковська @ira_k1988

Дніпро

Лагман - це дуже популярна ситна страва.
Завдяки всім своїм характеристикам його можна подавати і як першу, і як основну страву.
За класичним рецептом лагман складається із двох частин: домашньої локшини, а також м'яса з овочами.
#цікавірецепти

Лагман класичний

Ірина Квятковська @ira_k1988

Збережено

Інгредієнти

3 години

4-5 порцій

600 гтелятини
1 шт.цибуля
1 шт. морква
1 шт.болгарський перець
5-6 шт. картопля
3-4 ст. л. томатної пасти
3 зубчика часнику
Лапша
сіль, перець, спеції

Збережено

Кроки

3 години

1

Підготувати інгредієнти.
Телятину нарізати кубиками, обсмажити до рум'яної скоринки.
2

Часник роздавати.
Овочі нарізати невеликими шматочками.
Додати до телятини.
3

Болгарський перець нарізати невеликими кубиками.
Додати до м'яса з овочами.
Сіль, перець, спеції.
Перемішати.
4

Додати томатну пасту, перемішати.
Додати воду (кількість рідини залежить від консистенції лагману, яку хочете отримати).
Тушкувати до готовності телятини.
5

Картоплю нарізати кубиками.
Додати до тушкованих овочів з м'ясом.
Готувати до готовності картоплі.
Приготувати домашню лапшу (за бажанням відварити магазину).
6

Відварену лапшу викласти на підготовлену тарілку, зверху овочево-м'ясну підливу.
За бажанням додати кінзу.
7

Смачного 🙂