Очищаємо гриби, відрізаємо ніжки, нарізаємо гриби соломкою та відварюємо у воді 20 - 25хв.

Змішуємо спеції та натираємо мʼясо. Обсмажуємо на олії постійно перевертаючи та поливаючи соком, яке виділилось під час обсмажування для апетитної скоринки.

Відварюємо локшину у підсоленій воді. Нарізаємо слайсами смажену свинину.
До навару з грибами додаємо концентрат бульйону, доводимо до кипіння і пороварю ємо 5 хв.

Далі «складаємо» наш суп. В тарілку викласти смажене мʼясо, локшину та відварені гриби.

Залити все бульйоном, викласти половину вареного яйця.

Посипати кунжутом та подрібненою зеленою
цибулькою. Для гостроти можна додати перець чилі. За бажанням додати подрібнені листя норі.