Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі)

Irina Vilian
Irina Vilian @Chef_for_myself
Київ

#популярні #смаженіпельменізсиром #пельмені #трикутніпельмені #домашніпельмені
Нарешті втілила давній задум- зробити трикутні домашні пельмені, з тіста на рисовому борошні , з пікантною начинкою. Сподіваюсь, ви оцінете мій експеримент)

Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі)

Поділіться своїм першим Cooksnap!
Irina Vilian
Irina Vilian @Chef_for_myself
Київ

#популярні #смаженіпельменізсиром #пельмені #трикутніпельмені #домашніпельмені
Нарешті втілила давній задум- зробити трикутні домашні пельмені, з тіста на рисовому борошні , з пікантною начинкою. Сподіваюсь, ви оцінете мій експеримент)
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

45 хвилин
30 шт.
  1. Для тіста:
  2. 175 грисового борошна;
  3. 175 гпшеничного борошна;
  4. 150 млводи;
  5. 1яйце;
  6. за смакомСіль
  7. Для начинки:
  8. 400 гм' ясного фарша;
  9. 1 велика червона цибулина;
  10. 1 ст. л.васабі чи хріна з буряком;
  11. за смакомСпеції
  12. Твердий сир
  13. Зелена цибуля
  14. Кунжут
  15. Олія
  16. Дайкон

Інструкція з приготування

45 хвилин
  1. 1

    В глибокій мисці змішуємо два види борошна з сіллю. Додаємо яце і теплу воду. Замішуємо еластичне тісто. Ділимо його навпіл.16 шт готових пельменів чудово поміщаються на пательні.Тим часом, готуємо начинку.В неї для соковитості можна додати і добре віджатий натертий дайкон.

    Фото кроку 1 до Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі).
    Фото кроку 1 до Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі).
    Фото кроку 1 до Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі).
  2. 2

    Ретельно перемішуємо. Розкачуємо половину тіста (на підпиленій борошном дошці)в тонкий пласт, вирізаємо фігурною формочкою кружки. В центр викладаємо начинку. Підгинаємо края тіста до центру з трьох боків, залишаючи частинку начинки відкритою. Гарно заліплюємо шви.

    Фото кроку 2 до Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі).
    Фото кроку 2 до Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі).
    Фото кроку 2 до Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі).
  3. 3

    Розігріваємо олію на пательні. Обережно викладаємо заготовки. Трохи збризкуємо олією і присипаємо кунжутом. Обсмажуємо під кришкою на помірному вогні з двох боків.

    Фото кроку 3 до Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі).
    Фото кроку 3 до Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі).
    Фото кроку 3 до Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі).
  4. 4

    Готові пельмені викладаємо на блюдо, присипаємо зеленою цибулею і рештою натертого сиру.

    Фото кроку 4 до Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі).
    Фото кроку 4 до Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі).
    Фото кроку 4 до Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі).
  5. 5

    Смачного!😘

    Фото кроку 5 до Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі).
    Фото кроку 5 до Смажені пельмені з сиром (в азійському стилі).
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Irina Vilian
Irina Vilian @Chef_for_myself
Київ
@chef_for_myself
Читати далі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Салат з квасолею 🫘та кабачками
  2. 🎃 Буррата з гарбузово-помідорним кремом
  3. Салат з баклажанів та солодкого перцю 🍆"Манжо"
  4. Яблучний пиріг з медом
  5. Пшенично-житні вареники з куркою та грибами
  1. Бутерброди з фаршем за 15-ть хвилин
  2. Сніданок у лаваші
  3. Судак у духовці в соєвому маринаді
  4. Супер-тесто на пельмени и вареники