Млинці кабачкові з незвичайною начинкою. Що приготувати на сніданок із кабачків?

Name: Млинці кабачкові з незвичайною начинкою. Що приготувати на сніданок із кабачків?
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 2 шт. (500 г) кабачки; 3 яйця; 2 ст. л. майонезу; 3 зубчики часнику; 130 г борошна; щіпка солі; 200 г шинки; 1 солодкий перець; 6 шт. черрі; 100 г моцарелли; 2 ст. л. майонезу; 1 ст. л. діжонської гірчиці; 1 пучок кропу; 6 ст. л. олії

Людмила Мостова @MilaVanilla

Відмінна страва з чудовим смаком, ситна, ніжна для літнього сніданку. Подаю в гарячому вигляді до столу.
Посилання на відео:
https://youtu.be/V7lKUmNu4i0

Млинці кабачкові з незвичайною начинкою. Що приготувати на сніданок із кабачків?

Поділіться своїм першим Cooksnap!

45 кулінарів планують це приготувати

Людмила Мостова @MilaVanilla

Інгредієнти

50 хвилин

4 порції

2 шт. (500 г)кабачки
3яйця
2 ст. л.майонезу
3 зубчикичаснику
130 гборошна
щіпка солі
200 гшинки
1солодкий перець
6 шт.черрі
100 гмоцарелли
2 ст. л.майонезу
1 ст. л.діжонської гірчиці
1 пучоккропу
6 ст. л.олії

Інструкція з приготування

50 хвилин

1

Для тіста: очищаю кабачки, тру на великій тертці, в друшляк з марлею, кладу кабачки. Добре віджимаю через марлю, кладу в глибоку миску, додаю яйця, майонез, подрібнений часник, сіль, перемішую, додаю борошно, просіяне, і ще раз добре перемішую.
2

Для начинки: нарізаю шинку та перець дрібно, сир натираю на дрібній тертці, помідори перерізаю на половинки. Перець злегка томлю на рослинному маслі (не жарю). У глибокій мисці змішую шинку, перець, помідори, трохи сиру, додаю майонез і гірчицю, все перемішую
3

На холодну сковороду наливаю 2-3 ст. л. олії, кладу половину тіста, накриваю кришкою і смажу на середньому вогні 5 хвилин. рослинної олії, кладу половину тіста, накриваю кришкою і смажу на середньому вогні 5 хвилин,
4

Після цього на край коржа кладу половину начинки, посипаю дрібно нарізаним кропом і сиром, трохи сиру залишаю, щоб присипати корж зверху, потім вільним краєм коржа накриваю начинку, трохи притискаю, закриваю кришкою і смажу з обох боків по 2 хвилини, наприкінці присипаю сиром і даю сиру розплавитися, знімаю з вогню. І таким способом смажу другий млинець
5

Посилання на відео:
https://youtu.be/V7lKUmNu4i0