Кускус із лососем, цукіні та руколою 🌱

Марина Романченко
Марина Романченко @cook_112612490
Дніпро

Салат простий , як «раз-два-три»
Свіжий, як ранок на морі
Смачний, як літній день

🟡 Ідеальний для:
– пікніка
– ланчу на терасі
– вечері, коли “нічого не хочеться готувати”

#кускус #експерименти #жовтий

Кускус із лососем, цукіні та руколою 🌱

Салат простий , як «раз-два-три»
Свіжий, як ранок на морі
Смачний, як літній день

🟡 Ідеальний для:
– пікніка
– ланчу на терасі
– вечері, коли “нічого не хочеться готувати”

#кускус #експерименти #жовтий

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

30 хвилин
4 порції
  1. 250 гкускус середнього помелу
  2. 🔸 250 мл гарячої води
  3. 🔸 1 ст. л. оливкової олії
  4. за смаком🔸 сіль
  5. 🔸 куркума (за бажанням)
  6. 2цукіні
  7. 100 гкопченого лосося
  8. 50 грукола
  9. 2 ст. л.мигдалю слайси (можна підсмажити на сухій сковороді)
  10. сік ½ лимона
  11. 1/2 маленької чашки оливкової олії (приблизно 30 мл)

Інструкція з приготування

30 хвилин
  1. 1

    У велику миску висипте кус-кус, залийте гарячою водою з додаванням солі, олії та спецій. Накрийте плівкою й залиште на 10 хвилин (або орієнтуйтесь на інструкцію на упаковці).

  2. 2

    Тим часом наріжте цукіні та злегка обсмажте або запечіть. Посоліть і дайте охолонути.

  3. 3

    Лосось, руколу та цукіні дрібно поріжте.

  4. 4

    Кус-кус обережно розпушіть виделкою, додайте всі інгредієнти.

  5. 5

    Приготуйте заправку: змішайте лимонний сік з олією до утворення емульсії.

  6. 6

    Полийте заправкою кус-кус

  7. 7

    Посипте зверху підсмаженим мигдалем. Подавати холодним 🌿

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Марина Романченко
Дніпро

Коментарі (2)

Альона
Альона @alyona_rey
Як же апетитно! 😋😋😋Ваш чудовий рецепт прикрасить недільну розсилку на нашому сайті! Щиро Вам дякуємо! ❤️

Схожі рецепти