Швабський пиріг

Name: Швабський пиріг
Yield: 8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 300 г борошна; 120 г вершкового масла; 0,5 ч. л. розпушувача; 80-100 г цукру; 3 шт. жовтків; 3 шт. білків; 150 г цукру (порошку); 1 ст. л. крохмалю; 400 г смородини червоної

Viktoriia24 @cook_113994658

Варшава

Легкий і простий рецепт коли не знаєш що зробити зі смородиною 💫

Швабський пиріг

Viktoriia24 @cook_113994658

Варшава

Легкий і простий рецепт коли не знаєш що зробити зі смородиною 💫

Збережено

Інгредієнти

8 порцій

300 гборошна
120 гвершкового масла
0,5 ч. л.розпушувача
80-100 гцукру
3 шт.жовтків
Начинка
3 шт.білків
150 гцукру (порошку)
1 ст. л.крохмалю
400 гсмородини червоної

Збережено

Кроки

1

Відділити білки від жовтків. Жовтки змішати з цукром і розпушувачем.
2

Додати подрібнене холодне масло і все гарно перетерти в крихту яка буде гарно ліпитись і триматись купи.
3

Сформувати дно і бортики у формі, і залишити в холодильнику.
4

Білки забити з цукровою пудрою і крохмалем до піків і глянцевої структури.
5

Вимішати обережно білки з смородиною. Викласти у форму.
6

Випікати спочатку при 180 градусах 15-20 хв, після ще при 150 градусах 15-20 хвилин до готовності. Дати остигнути і смакувати з кавою або травʼяним чаєм.