Змішайте творог, білок, борошно та сіль до однорідної маси.

Сформуйте човник на пергаменті, викладіть на деко.

Половину сулугуні натріть і посипте зверху.

Випікайте при 180°C 15-20 хвилин.

За 5 хвилин до готовності покладіть жовток і посипте рештою сулугуні.

Доведіть до готовності, змастіть вершковим маслом.