Кабачкове варення

Name: Кабачкове варення
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг. кабачків; 1 кг. цукру; 0,5 шт. лимону

Моє улюблене варення ще з дитинства. Його варила моя бабуся 🥰

Моє улюблене варення ще з дитинства. Його варила моя бабуся 🥰

Інгредієнти

1

Кабачки почистити від шкірки і насіння (якщо всередині вже тверде насіння).
2

Лимон помити і порізати мілко кубиком.
3

Кабачки порізати кубиком розміром 1,5 - 2 см.
4

Кабачки покласти в каструлю і засипати цукром. Залишити при кімнатній температурі на декілька годин. А краще на ніч. Щоб кабачки пустили сік.
5

До кабачків додати порізаний лимон. І поставити на вогонь. Довести варення до кипіння. Проварити 5 хвилин. Зняти каструлю з вогню і дати охолонути.
6

Проварити варення ще раз і розкласти по стерильним банкам.