У глибокій мисці з'єднайте 450 г кисломолочного сиру 5%, 1 ціле яйце, підсолоджувач, сіль, ванілін та розпушувач.

Добре розімніть масу виделкою або збийте занурювальним блендером до однорідності.

Просійте 65 г вівсяного борошна та замісіть м'яке, злегка липке тісто.

Розділіть тісто на 4 однакові кульки, викладіть їх на деко, застелене пергаментом, і сформуйте плоскі коржики з заглибленнями (бортиками) по центру.

У окремій ємності змішайте 235 г йогурту 1,5% та підсолоджувач за смаком.

Наріжте 63 г груші дрібними кубиками.

Рівномірно розподіліть йогуртову начинку по заглибленнях у 4 ватрушках.

Зверху викладіть шматочки груші.

Випікайте у попередньо розігрітій до 180°C духовці приблизно 25–30 хвилин до легкого золотавого кольору бортиків.

Додати топінги і подавати разом.