Французский тарт с яблоками

Name: Французский тарт с яблоками
Cuisine: України
Ingredients: 200 г мука —; 150 г сливочное масло —; молоко — 5 ст.л; 180 г сахар —; 1 кг яблоко —; 1 щепотка соль —

Типичный Кулинар @cook_10229007

Знаменитый французский десерт «Татен» или перевернутый пирог был придуман еще в далеком 1898 году. Этот яблочный пирог заслужил признание во всем мире, благодаря простой рецептуре и изумительному вкусу!

Аппетитная прослойка теста в сочетании с нежной карамельно-яблочной начинкой сведут с ума любого, кто хоть раз попробует этот сладкий шедевр!

Пирог «Татен» прекрасно сочетается с горячими напитками, однако если добавить ложечку мороженого к десерту — за уши не оттянешь!

Французский тарт с яблоками

Типичный Кулинар @cook_10229007

Збережено

Інгредієнти

200 гмука —
150 гсливочное масло —
молоко — 5 ст.л
180 гсахар —
1 кгяблоко —
1 щепоткасоль —

Збережено

Кроки

1

1. Натрите на терке 100 г холодного масла и добавьте к нему муку, после чего разотрите их в крошку.
2

2. Добавьте охлажденное молоко и быстро замесите тесто. После этого заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса.
3

3. Снимите с яблок кожуру, нарежьте их четвертинками и удалите семечки. Разогрейте сковороду и выложите на нее оставшееся масло и сахар. Растопите и подождите, пока масса немного потемнеет.
4

4. После выложите в карамель яблоки и тушите их около 15 минут. Лишнюю влагу можно слить.
5

5. Тесто раскатайте между двумя слоями пищевой пленки. Круг должен быть немного больше формы для выпечки, чтобы сформировать из него бортики.
6

6. Выложите в форму яблоки, накройте ее тестом и сформируйте бортики, подогнув тесто вниз.
7

7. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут или пока корж не подрумянится.
8

8. Подождите, пока остынет пирог и только тогда накройте его сверху блюдом и переверните.
9

Приятного аппетита!
10

Источник: www.tipichnyjkulinar.com