Рецепт салата из кабачков и лука на зиму
Рецепт салата из кабачков и лука на зиму
Інструкція з приготування
- 1
Тщательно вымываем кабачки.
- 2
Поскольку мы не будем очищать их от кожицы, важно, чтобы на ней не осталось загрязнений.
- 3
Отрезаем плодоножку и шинкуем очень тонко (не больше 1,5 мм) в форме кружков.
- 4
Для этих целей удобнее всего использовать особую терку.
- 5
Ну, или постараться ножом.
- 6
Точно такой же толщины у вас должны получиться и кольца очищенного лука.
- 7
Смешиваем вместе, солим.
- 8
Посыпаем сахаром.
- 9
Перемешиваем руками или ложкой так, чтобы специи покрыли каждый кусочек.
- 10
Оставляем на полчаса, чтобы кабачки пустили сок.
- 11
Складываем все в таз или кастрюлю с толстым дном.
- 12
Варим 10 минут не небольшом огне.
- 13
После чего вливаем укус и масло.
- 14
Дожидаемся, пока смесь закипит.
- 15
Все!
- 16
Можно раскладывать салат из кабачков с луком по стерилизованным банкам на хранение в зиму.
- 17
Трамбуем плотно и сверху распределяем несколько горошин душистого перца.
- 18
Герметично закатываем крышками.
- 19
Теперь консервация должна постоять в перевернутом состоянии до полного охлаждения.
- 20
Советы: для этого рецепта зимнего салата из кабачков с луком важно выбирать только молодые кабачки.
- 21
У них еще нет больших семян, а кожица не толстая.
- 22
Благодаря этому кружочки получаются достаточно упругими и нежными.
- 23
Разнообразие и специфический аромат закрутке придаст зелень.
- 24
Во время варки добавьте мелко рубленый укроп или петрушку.
- 25
А можно и все вместе.
- 26
Если вы любите более острые соленья, то во время кипения салата, можно добавить в него на три минутки стручок красного перца.
- 27
Только не забудьте, потом его выложить.
- 28
Приятного аппетита.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
Острая закуска из кабачков. Заготовка на зиму | Spicy zucchini appetizer. Preparation for the winter Острая закуска из кабачков. Заготовка на зиму | Spicy zucchini appetizer. Preparation for the winter
Сезон кабачков в разгаре. И сегодня предлагаю вкусную острую закуску из этого овоща. Главное - выберите свою остроту, перца положите больше или меньше, в зависимости от вашего вкуса.#закуска_из_кабачков #кабачки_на_зиму #маринованные_кабачки #zucchinirecipes #zucchini
-
Заготовка на зиму - Салат "Зимний" Заготовка на зиму - Салат "Зимний"
Вкусный и простой в приготовлении салат, делаю давно и регулярно, его можно использовать и со вторыми блюдами, и в качестве приправы для борща.
-
Кабачковая икра на зиму Кабачковая икра на зиму
Сегодня мы приготовим вкусную кабачковую икру на зиму, и я с удовольствием поделюсь с Вами своим рецептом. Икру из кабачков мы сделаем таким образом, что результат получится не просто похожим на магазинный продукт (знаю, многие помнят и любят именно вкус кабачковой икры как в магазине), а гораздо вкуснее и ароматнее.
-
-
Вкуснейший лечо! От такого салата из кабачков на зиму Вы останетесь в восторге! Вкуснейший лечо! От такого салата из кабачков на зиму Вы останетесь в восторге!
Предлагаем Вам очень вкусный рецепт лечо из кабачков на зиму. Этот салат в зимнее время подойдет к любому гарниру. Приготовьте и Вы не пожалеете!Пошаговый ВИДЕОРЕЦЕПТ вы можете посмотреть на нашем канале https://youtu.be/68t2xOdGQks
-
-
Салат из баклажанов, болгарского перца, лука и помидоров Салат из баклажанов, болгарского перца, лука и помидоров
#закуски#вегетарианство#салаты#наследие#заготовкиЭту холодную закуску-салат из баклажанов, болгарского перца, лука и помидоров по достоинству оценят любители «синеньких». Любовью к этому блюду я прониклась очень давно, как говорится с далёкого детства, в нашей семье это первое блюдо, что готовила мама на стол, когда начинался сезон баклажанов, и первый салат, который закрывался в банку на зиму.
-
Борщевая заправка (заготовка на зиму) Борщевая заправка (заготовка на зиму)
Раньше никогда не делала заготовку борщевой заправки, но в том году решила попробовать и, этот рецептик мне пришелся по вкусу. Особенно выручает когда нет времени тушить заправку, а борща хочется:) Нужно просто сварить бульончик, добавить капусту и картошку, проварить до готовности и добавить баночку заправки. Все!!! Вкусный борщ готов!!! Очень быстро и удобно! Советую!!!#заготовки и #ассортиназиму
-
Салат из огурцов с капустой и луком на зиму Салат из огурцов с капустой и луком на зиму
#олькакулинар #бюджетно #унасвкусно #заготовкиназиму #огурцыназиму #ассортиназиму
Більше рецептів
Коментарі