Шампиньоны чистим, отделяем ножки от шляпок. Шляпки обжариваем на растительном масле до готовности, солим и перчим. Ножки мелко рубим и тоже обжариваем вместе с луком.

Большую глубокую миску смазываем растительным маслом (это форма для салата), и выкладываем шляпки грибов круглой частью вниз. Хорошенечко присыпать мелко порезанным зеленым луком.

Следующий слой - порезанные соломкой яйца, в отдельной посуде смешать с небольшим количеством майонеза, чтобы салатик равномерно пропитался. Затем выкладываем порезанный мелко чернослив (его нужно предварительно замочить на 30 мин в кипятке). Затем порезанная кубиками курица, смешанная с майонезом, посолить и поперчить.

Все немножко прижать. Морковку натереть на терке+майонез. Выкладываем на морковку жаренные ножки с луком. Завершить натертым и смешанным с майонезом картофелем. Обложить листьями салата, накрыть большим блюдом и перевернуть миску с салатом, затем ее снять. Бока тоже посыпать мелкорубленой зеленью.

Вот и все - дать салатику постоять пару часов и можно кушать. Приятного аппетита!