В миске растопить масло. Вбить яйцо, налить кефир и добавить мёд. Все взбить с помощью венчика или миксера. Арахис поджарить и порубить не очень мелко, геркулесовые хлопья слегка измельчить.Смешать хлопья, орешки, муку и сахар во второй миске. Перемешать содержимое обеих мисок, добавить соду и пряности по вкусу. Дать тесту отдохнуть минут 15, формировать из него печенье круглой формы. Выпечь в духовке 20 минут при температуре 190 градусов на застеленном пергаментом противне. Смачного!