Закуска из красного перца с острой морковной начинкой! Просто, быстро, безумно аппетитно и с душой

Name: Закуска из красного перца с острой морковной начинкой! Просто, быстро, безумно аппетитно и с душой
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг морковь; 3 штук луковица; 8 зубч. чеснок; 250 мл растительное масло; 1 пуч. укроп; по вкусу соль; по вкусу душистый перец; 2 ст. л. уксус

Barbara (Zarina) @cook_10224760

! Наступление лета радует нас изобилием овощей. Можно без особых затрат времени и сил приготовить самые разные закуски,салаты на любой вкус Я хочу поделиться рецептом приготовления вкусной холодной закуски из красного перца с морковной начинкой! Задача закуски – пробудить аппетит. Поэтому, как правило, у неё должен быть острый пикантный вкус.
Нам понадобятся:
Красный болгарский перец не острый-12 шт(можете брать ск.угодно)

Закуска из красного перца с острой морковной начинкой! Просто, быстро, безумно аппетитно и с душой

Barbara (Zarina) @cook_10224760

Збережено

Інгредієнти

1 кгморковь
3 штуклуковица
8 зубч.чеснок
250 млрастительное масло
1 пуч.укроп
по вкусусоль
по вкусудушистый перец
2 ст. л.уксус

Збережено

Кроки

1

Ингредиенты для этой закуски(фото сверху)
2

Моем,болгарский перец.Чистим морковь-шинкуем на крупной терке
3

Лук чистим,режем средним кубиком.
4

,чеснок трём на мелкой терке
5

Приступаем к поджарке болгарского перца.Обжариваем перец со всех сторон,переворачивая вилкой.Даём хорошо остыть перцу.
6

Не пугайтесь,если перец при поджарке подгорит-кожицу будем удалять
7

Начинаем готовить начинку-прожариваем лук до золотистого.цвета, кладем морковь, чеснокЗакрываем крышку,чтобы, морковь потомилась вместе с луком.
8

Добавляем нарезанный укроп,Солим,перчим.В почти остывшую начинку добавляем 3 столовых ложек оцета(уксус 9%).
9

Чистим аккуратно от кожицы остывший болгарский перец убираем хвостик,а зернышки,не повредив перец вынимаем чайной ложкой!
10

Очищенные перцы фаршируем морковной начинкой
11

.На дно кастрюли делаем из начинки подушечку и укладываем начиненные перцы.Отправляем в холодильник на 3 часа и больше
12

Получилась очень аппетитная вкусная закуска!Советую вам приготовить!Приятного аппетита!!