Салат из огурцов на зиму, с морковкой по-корейски
Салат из огурцов на зиму, с морковкой по-корейски
Інструкція з приготування
- 1
Сахарный песок – 5 ст. ложек
- 2
Для заготовки этого салата нам нужна очищенная морковь, которую нужно натереть на специальной терке для корейских салатов.
- 3
Отбираем огурцы, которые нужно промыть, а затем нарезать.
- 4
Способ нарезки можете выбрать любой, который вам нравится, для меня очень важен внешний вид блюда, именно поэтому я и решила нарезать огурчики с помощью рифленой терки для нарезки картофеля.
- 5
Надо сказать, получилось очень красиво.
- 6
Рифленые кружочки огурцов - даже очень мило.
- 7
Затем огурцы отправляем в глубокую кастрюлю, посыпаем сахарным песком, солью, молотым красным и черным перцем (вы можете использовать любую приправу), я еще добавила немного приправы для моркови по-корейски, для аромата.
- 8
Очищенные зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавку и добавляем чесночную массу к огурцам.
- 9
Ко всем ингредиентам добавляем натертую длинными тонкими полосками морковь, поливаем все растительным маслом и уксусом.
- 10
Все тщательно перемешиваем.
- 11
Оставляем овощи настаиваться на 2 часа.
- 12
За это время огурцы и морковь дадут много сока.
- 13
Затем нужно разложить подготовленные овощи по небольшим баночкам, я брала полулитровые, залить все выделившимся соком и накрыть крышками.
- 14
Теперь наступает время стерилизации - не очень приятный для меня процесс, как я раньше думала, но все оказалось достаточно легко и просто!
- 15
Дно кастрюлю я застелила небольшим полотенцем и поставила на него баночки, после налила воды, чтобы она скрывала банки по «плечики».
- 16
Далее отправляем кастрюлю на огонь и стерилизуем банки объемом 0,5 литра 15 минут после закипания.
- 17
Теперь аккуратно извлекаем баночки из кастрюли с горячей водой и сразу же их закатываем ключом.
- 18
Будьте очень аккуратны!
- 19
Оставляем ВВ огурцыВВ с корейской морковьюВВ в перевернутом состоянии под одеялом ВВ или пледом до полного остывания.
- 20
Ну, а затем отправляем заготовки в подпол или же прохладную кладовочку.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
Вкусный салат из сельди по-датски Вкусный салат из сельди по-датски
В салате из сельди по-датски вкус сбалансирован. Такое блюдо готовить легко. Ингредиенты из самых доступных продуктов! Понравится всем. Салат хорош и в будни, и на праздничном столе займёт достойное место и приятно удивит и порадует гостей своим вкусом!https://www.youtube.com/watch?v=ZE-bGKBlgqo
-
-
Рыба по-корейски Рыба по-корейски
Предлагаю вашему вниманию рецептик, который называется «Рыба по-корейски». Такой вкусной рыбной закуски я еще не кушала, поэтому рекомендую всем попробовать.
-
Мясо по-домашнему Мясо по-домашнему
Очень удобно иметь в холодильнике такую заготовку из мяса в яичной заправке. Всегда можно приготовить по быстрому сытное и вкусное мясное блюдо.
-
-
Сельдь по -корейски Сельдь по -корейски
Любимое блюдо в семье😊. Его готовила еще моя мама в 80-е, она в молодости жила на Сахалине😊
-
Простой салат по-корейски Простой салат по-корейски
Салат получается необычным и ароматный за счет заправки.
-
Салат грушево-свекольный Салат грушево-свекольный
2 средние свеклы 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка красного винного уксуса 1 ст. ложка оливкового или растительного масла 2 ч. ложки горчицы 1/2 ч. ложки соли 1 крупная азиатская груша или красное яблоко 1 ст. ложка нарубленной свежей петрушки листья зеленого салата 1. Сварите свеклу, остудите, очистите от кожуры, натрите на крупной терке. 2. Приготовьте уксусный соус: смешайте сахар, красный винный уксус, масло, горчицу и соль. 3. Грушу или яблоко очистите от кожуры, вырежьте сердцевину и нарежьте тонкими дольками. 4. Выложите на блюдо грушу или яблоко, свеклу, нарубленную петрушку и полейте уксусным соусом. Тщательно перемешайте. 5. Подавайте на стол блюдо комнатной температуры или охлажденным. Перед подачей выстелите блюдо листьями зеленого салата и выложите салат поверх листьев. На 100г. – 106,26ккал.
-
Острый соус из слив для разных блюд на зиму Острый соус из слив для разных блюд на зиму
Соус из слив получается острым и пряным. Он хорошо сочетается с рыбой, с мясом и с овощами. Для пикантности можно использовать и с макаронными изделиями. Сливовый соус хорошо изменяет, улучшая вкус всех ингредиентов блюда.https://www.youtube.com/watch?v=Jho3itHfjzg -
Салат из сердец с морковкой по-корейски Салат из сердец с морковкой по-корейски
Сытно-вкусно
Більше рецептів
Коментарі