Рулет из брокколи с грибной начинкой

Name: Рулет из брокколи с грибной начинкой
Cuisine: України
Ingredients: 230 г. Шампиньоны –; 130 г. Соцветия брокколи –; 80 г. Репчатый лук –; Яйца – 2 шт.; 2 ст.л. Мука –; 1/2 ч.л. Разрыхлитель –; 35 г. Сливочное масло –; Молотый черный перец – по вкусу.; Соль – по вкусу.; 1 ст.л. Растительное масло –

Константин Павлов @cook_10228780

Рулет из брокколи – это отличная закуска на новогодний, праздничный стол. Цвет рулета – ярко-зеленый прекрасно украсит ваш стол. Вкус брокколи выраженный и пряный, а блюда с брокколи становятся пикантными и интересными. Чтобы приготовить рулет из брокколи придётся постараться, но поверьте, это того стоит!

Смотрите видео и готовьте вместе со мной эту замечательную закуску!

Источник: Кулинарный канал "Семейные рецепты" - https://goo.gl/hz5jQJ

https://www.youtube.com/watch?v=yolNrGqTJBY

Смотрите видео и готовьте вместе со мной эту замечательную закуску!

Источник: Кулинарный канал "Семейные рецепты" - https://goo.gl/hz5jQJ

https://www.youtube.com/watch?v=yolNrGqTJBY

Рулет из брокколи с грибной начинкой

Константин Павлов @cook_10228780

Смотрите видео и готовьте вместе со мной эту замечательную закуску!

Источник: Кулинарный канал "Семейные рецепты" - https://goo.gl/hz5jQJ

https://www.youtube.com/watch?v=yolNrGqTJBY

Смотрите видео и готовьте вместе со мной эту замечательную закуску!

Источник: Кулинарный канал "Семейные рецепты" - https://goo.gl/hz5jQJ

https://www.youtube.com/watch?v=yolNrGqTJBY

Збережено

Інгредієнти

230 г.Шампиньоны –
130 г.Соцветия брокколи –
80 г.Репчатый лук –
Яйца – 2 шт.
2 ст.л.Мука –
1/2 ч.л.Разрыхлитель –
35 г.Сливочное масло –
Молотый черный перец – по вкусу.
Соль – по вкусу.
1 ст.л.Растительное масло –

Збережено

Кроки

1

Нарезать лук.
Нарезать грибы.
Обжарить лук на растительном масле в течении одной минуты.
Затем добавить грибы и жарить до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
Немного охладить грибы с луком, измельчить погружным блендером с добавлением сливочного масла.
Брокколи разделить на соцветия и отварить в кипящей воде в течении 5-6 минут, затем откинуть на дуршлаг.
Измельчить брокколи погружным блендером до однородности.
2

К брокколи добавить яйца, разрыхлитель, соль и муку. Тщательно перемешать.
Противень, застеленный пергаментом и смазать сливочным маслом и выложить массу из брокколи, разровнять.
Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов Цельсия в течении 12-13 минут, чтоб края не потемнели.
Достать корж из духовки, свернуть рулетом, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
3

Затем аккуратно развернуть. Нанести на корж грибную начинку и снова сформировать рулет, завернуть его в фольгу и поместить в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита и до скорых встреч!