Торт Исанна
Торт Исанна – это торт, приготовленный из кокосовой крошки, в приготовлении этого торта не используется мука.
Торт Исанна
Торт Исанна – это торт, приготовленный из кокосовой крошки, в приготовлении этого торта не используется мука.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Рецепт приготовления:
- 2
В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 300 граммов сахара, ставим на водяную баню и постепенно нагреваем до температуры, приблизительно 60 градусов Цельсия, все время взбивая миксером.
- 3
Снимаем миску с огня и продолжаем взбивать, пока не остынет.
- 4
Добавляем 250 граммов кокосовой крошки, аккуратно перемешиваем в одном направлении.
- 5
Полученное тесто выкладываем на противень размером 30X40 сантиметров, выстеленный бумагой для выпечки, разравниваем и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 30 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.
- 6
Готовый кокосовый бисквит вынимаем из духовки и даем остыть.
- 7
В кастрюлю наливаем 400 миллилитров сливок, доводим до кипения, снимаем с огня и наливаем в миску с шоколадом, хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
- 8
Нам понадобится 400 граммов шоколада, разломанного на крупные кусочки.
- 9
Накрываем ганаш пищевой пленкой и даем остыть.
- 10
Кокосовый бисквит выкладываем на доску, легко удаляем бумагу и делим на три равных коржа.
- 11
Первый корж смазываем третьей частью ганаша, поверх кладем второй корж и смазываем третьей частью ганаша, потом кладем последний, третий корж и покрываем весь торт оставшимся ганашем.
- 12
Для того, чтобы поверхность торта была гладкой и блестящей, чуть-чуть нагреваем лопатку для нанесения крема, до теплого состояния и заглаживаем поверхность.
- 13
Перекладываем торт на блюдо и подаем очень вкусный кокосовый торт
- 14
Исанна к чаю или к кофе.
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі