Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
50-60 гр. сахарного песка (2 ст. ложки)
- 2
В теплом (35 С) молоке растворить сахар, всыпать и распустить дрожжи, размешать.
- 3
Маргарин растопить, остудить и влить в молоко с дрожжами и сахаром.
- 4
Все тщательно перемешать.
- 5
Вылить смесь в емкость хлебопечки или миксера, сверху насыпать муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам и стенкам емкости тесто.
- 6
На замес уйдет 10-15 минут.
- 7
Собрать тесто в ком и положить полиэтиленовый пакет.
- 8
Убрать в холодильник на время пока будет готовится начинка.
- 9
Самый оптимальный вариант, это либо сделать тесто с вечера и оставить в холодильнике до утра, либо наоборот, с утра быстро замесить тесто (а на всё про всё уйдет около 20-30 минут), а печь пирожки вечером.
- 10
Тесто вполне может лежать в холодильнике и 2, и 3 дня."(С)
- 11
По утру получаем "это".
- 12
Приступаем к начинке.
- 13
Сразу оговорюсь, лучше брать утиные или куриные бедра.
- 14
Мелко рубим все ножом, обжариваем мясо, добавляем лук.
- 15
Яблоки обжариваем до консистенции, когда они чуть размягчились, дали сок и обволокли начинку.
- 16
Солим-
- 17
Перчим по вкусу и добавляем к мясу с луком.
- 18
Раскатываем тесто и режем на квардаты.
- 19
Медвежье ухо видели?
- 20
Нет!?
- 21
Тогда лепим пельмень.
- 22
Ну что?
- 23
В духовку на 15-20 мин при 180С.
- 24
В таком варианте лепки сбалансирована толщина теста со всех сторон.
- 25
Тесто не черствеет два-три дня!
Cooksnaps
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі