Отварить рис до полу готовности, посолить добавить специй по желанию (я добавляла кари). Отрезать плотную часть капусты, разобрать листья в миску и залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять пропариться. Тем временем приготовим соус. Нарезать пластинами грибы (у меня шампиньоны), нарезать мелким кубиком лук и натереть на крупной терке морковь. Овощи и грибы потушить в сковороде, посолить, поперчить, добавить специй по вкусу и влить томатный сок или томатную пасту разбавленную водой.

Слить воду с листьев капусты, твердую часть можно немножко срезать или чуть постучать молоточком для мягкости. С остывшей начинки сформировать голубцы, сложить в кастрюлю, казан или как в моем случае, в мультиварку. Сверху залить соусом, добавить немножко воды, несколько горошин душистого перца и 2 лавровых листа по желанию. Тушить до готовности. Видео этого рецепта можно посмотреть здесь https://www.youtube.com/watch?v=rCq_rgCzXFA

Мой канал на YouTube https://www.youtube.com/channel/UCTwaP7uWGE5KYX4biyW9awA