Постный суп из бобово-злаковой смеси и овощей

Name: Постный суп из бобово-злаковой смеси и овощей
Cuisine: України
Ingredients: 1 большая луковица; 2 моркови; 1/2 пучка стеблей сельдерея; 2 кабачка; 2-3 помидора; 1 красный перец; 2 картошки; 100 гр чёрного риса; 200 гр бобово-злаковой смеси

Kardamon_food @kardamon_food

Austria, Vienna

Постный суп из бобово-злаковой смеси и овощей

Kardamon_food @kardamon_food

Збережено

Інгредієнти

1 большая луковица
2моркови
1/2 пучка стеблей сельдерея
2кабачка
2-3помидора
1красный перец
2картошки
100 грчёрного риса
200 грбобово-злаковой смеси

Збережено

Кроки

1

В кастрюле пассерую лук на растительном масле, добавляю морковь, затем рис и бобовую смесь, нерезаный сельдерей, перец и помидоры, позже картофель.
2

Протушиваю всё минут 10, заливаю кипятком, добавляю соль, душистый и чёрный перец, лавровый лист и оставляю вариться на маленьком огне до готовности фасоли.
3

В самом конце добавляю кабачок, а перед тем, как выключить, зелень 🌿
Суп готов! ☺️