Пирог с творогом и зеленью

Name: Пирог с творогом и зеленью
Yield: 8 порций.
Cuisine: України
Ingredients: Для теста:; 300-350 грамм мука; 150 грамм сливочное масло; 1 штука яйцо; 1/2 ч. ложки разрыхлитель; 3 ст. ложки сыворотка; 1/4 ч. ложки соль; Для начинки:; 300 грамм творог; 150 грамм сыр твёрдый; 2 ст. ложки сметана; 1 пучок листья шпината; 3-5 стеблей лук зелёный; 3-5 веточек укроп, петрушка; 1 штука яйца куриные; по вкусу Специи

Марина @Marinka

Пирог с творогом и зеленью - простой в приготовлении, из обычных продуктов. Получается вкусная выпечка! Рецепт теста традиционный, а вот начинку можно сделать любую.

Пирог с творогом и зеленью

Збережено

Інгредієнти

60 минут.

8 порций.

Для теста:
300-350 грамммука
150 граммсливочное масло
1 штукаяйцо
1/2 ч. ложкиразрыхлитель
3 ст. ложкисыворотка
1/4 ч. ложкисоль
Для начинки:
300 граммтворог
150 граммсыр твёрдый
2 ст. ложкисметана
1 пучок листья шпината
3-5 стеблей лук зелёный
3-5 веточек укроп, петрушка
1 штукаяйца куриные
по вкусуСпеции

Збережено

Кроки

60 минут.

1

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления пирога с творогом и зеленью.
2

В миксер всыпаю просеянную муку, порезанное кубиком сливочное масло, щепотку соли, всё перемешиваем в крошку.
3

Добавляю куриное яйцо и сыворотку, ещё раз перемешиваю до образования комочка теста.
4

Перекладываю тесто в ёмкость. Накрываю и даю постоять, пока готовится начинка.
5

Ножом измельчаю зелёный лук.
6

Шпинат.
7

Зелень.
8

Сыр натираю на крупной тёрке.
9

В отдельной миске соединяю творог, куриное яйцо, сметану.
10

Измельчённые листья шпината, лук и зелень, приправляю специями, часть натёртого сыра. и всё хорошо перемешиваю. Пробую на вкус, если специй не хватает, добавляю их.
11

Тесто раскатываю по размеру формы. Застилаю форму пергаментом, выкладываю тесто и формирую бортики.
12

Делаю проколы теста вилкой. Выкладываю начинку, равномерно её распределяю по всей поверхности.
13

Сверху присыпаю оставшимся сыром. Ставлю в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут до золотистого цвета.
14

Готовому пирогу даю остыть и вынимаю из форму.
15

Нарезаю на порции и подаю к столу. Всем приятного аппетита!!!
16

Более подробно смотрите видео: https://www.youtube.com/watch?v=Q2P1XNxAuzs