Плацинды с горохом и зеленью🌿

Name: Плацинды с горохом и зеленью🌿
Cuisine: України
Ingredients: Для теста:; 2,5-3 стакана цельнозерновой муки; 1 стакан воды; 1 ст.л. растительного масла; 0,5 ч.л. соли; Для начинки:; 1 стакан колотого гороха; 1 пучок зелени (у меня кинза); 2 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. кориандра молотого; 1 ч.л. куркумы; 0,5 ч. л. черного молотого перца; 2 зубочка чеснока; 1 луковица; по вкусу соль

Натали @cook_10231684

Постные и вкусные плацинды из цельнозерновой муки. Полезный перекус, который удобно брать с собой. И полезно, и вкусно, и сытно!

Плацинды с горохом и зеленью🌿

Натали @cook_10231684

Збережено

Інгредієнти

Для теста:
2,5-3 стаканацельнозерновой муки
1 стаканводы
1 ст.л.растительного масла
0,5 ч.л.соли
Для начинки:
1 стаканколотого гороха
1пучок зелени (у меня кинза)
2 ст.л.растительного масла
1 ч.л.кориандра молотого
1 ч.л.куркумы
0,5 ч. л.черного молотого перца
2зубочка чеснока
1луковица
по вкусусоль

Збережено

Кроки

1

🌿 горох замачиваю в воде на всю ночь. (можно на пару часов). Утром промываю, варю до готовности, чтоб немного развалился.
2

🌿 Зелень моем и оставляем просохнуть на бумажном полотенце. Затем мелко нарезаем ножом.
3

🌿 Лук и чеснок очищаем и моем.
4

🌿 При помощи блендера или мясорубки измельчаем горох с чесноком и луком до консистенции пюре. Добавляем специи, масло и соль. Все хорошо перемешиваем. Затем добавляем зелень и все перемешиваем еще раз. Начинка готова!
5

🌿 Тесто: в воде размешиваем соль и растительное масло. Добавляем 2 стакана муки. Размешиваем и постепенно добавляем остальную муку. Вымешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Скатываем шар и оставляем его на 30 минут отдохнуть.
6

🌿 Тесто делим на 8 примерно равных частей. Тонко раскатываем и выкладываем несколько столовых ложек начинки. Сворачиваем конвертиками.
7

🌿 Выкладываем на раскаленную сухую сковородку. Каждую сторону жарьте примерно 3–5 минут под закрытой крышкой на среднем огне. (можно обжаривать на растительном масле).
8

🌿 Подаем к столу и угощаем своих любимых!!! Приятной трапезы!!! 🌿