Пирожки с капустой на кефире

Name: Пирожки с капустой на кефире
Cuisine: України
Ingredients: 1 шт Яйцо; 0,5 ч.л. Соль; 1 ст.л. Сахар; 300 мл Кефир; 1 ст.л. Раст. масло; 450-500 г Мука; 1 ч.л. Сода

Tritarelki @cook_10229111

Замечательное тесто на кефире для пирожков. Идеально подходит для пирожков с любой начинкой, как для жареных, так и для запеченых.

Пирожки с капустой на кефире

Tritarelki @cook_10229111

Збережено

Інгредієнти

1 штЯйцо
0,5 ч.л.Соль
1 ст.л.Сахар
300 млКефир
1 ст.л.Раст. масло
450-500 гМука
1 ч.л.Сода

Збережено

Кроки

1

Яйцо взбиваем венчиком, добавляем соль, сахар, кефир, растительное масло и соду. Перемешиваем до однородности.
2

Постепенно добавляем муку. Тесто должно слегка прилипать к рукам. Если тесто все еще сильно липнет к рукам, добавляйте постепенно по 1 ст.л. муки без горки и хорошо вымешивайте. Главное - не забить тесто мукой.
3

Разделить готовое тесто на 18 частей. Каждую часть обвалять в муке и расскатать рукой. Скалка будет прилипать. Положить любую начинку, у меня капуста и сформировать пирожок.
4

Обжаривать на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
5

Подробный короткий видеорецепт смотрите на моем канале https://www.youtube.com/watch?v=ImLQ0553QNM&t