Японская котлета Курица Торикацу

Name: Японская котлета Курица Торикацу
Cuisine: України
Ingredients: 300 г Фарш куриный; 20 г Лук шнитт; 20 г сыр Гауда; 100 г Рис паровой; 3 гр Соль, перец, тагараши; 30 соус тонкацу; 10 гр соевый соус; 15 гр сухари панко

Тен Тимур @cook_12543663

Одесса

Известное в Японии блюдо из курицы называется Торикацу. Сегодня я приготовлю по авторскому рецепту на основе классической японской технологии

Японская котлета Курица Торикацу

Тен Тимур @cook_12543663

Збережено

Інгредієнти

300 гФарш куриный
20 гЛук шнитт
20 гсыр Гауда
100 гРис паровой
3 грСоль, перец, тагараши
30соус тонкацу
10 грсоевый соус
15 грсухари панко

Збережено

Кроки

1

В куриный фарш добавляем соль, перец, соевый и перемешиваем
2

На пищевую пленку размазываем половину фарша, толщиной 0,5 - 1 см
3

Посыпать фарш перцем тагараши
4

На тагараши выложить тертый сыр гауда
5

Гауду посыпать рубленным луком шнитт
6

Вторую половину фарша накрыть сверху и придать форму котлете
7

Котлету обвалять в сухарях
8

Котлету в сухарях обжарить во фритюре при 170 градусов на протяжении 5-6 мин
9

Готовую котлету разрезать на 8 частей
10

Подать с паровым рисом. Курицу полить соусом тонкацу
11

Ссылка на видео: https://www.youtube.com/watch?v=dpDIEQ5wvXk&t=54s
12

Ссылка на канал: https://www.youtube.com/channel/UCJLQ4w3Q0QyBb-Pj9ozK0bg?view_as=subscriber

Збережено

Cooksnaps

Збережено

Тен Тимур @cook_12543663

30 Травня 2018, 05:21

Одесса

Шеф повар японской кухни Тен Тимур с 10 летнем опытом работы в сфере кулинарии. Прошел подготовку профессиональных шеф поваров в Японии. С удовольствием готов делиться своим опытом и новыми яркими идеями. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ, чтоб не пропустить новые видео, и научится готовить суши дома. Так же делаю обзоры на доставки еды и гаджеты для приготовления суши.Инстаграмм: https://www.instagram.com/letscooksushi/Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCJLQ4w3Q0QyBb-Pj9ozK0bg?view_as=subscriber

Коментарі

Ключові слова

японська котлеты курка

Схожі рецепти

Більше рецептів