Яйца взбиваем с солью, вливаем воду и уксус, все перемешиваем.

Далее высыпаем муку и натираем сверху охлажденное масло. Перемешиваем тесто руками. По необходимости подсыпаем муку. Тесто должно быть эластичным и мягким, не забиваем его мукой. Затем его разделяем на 12 частей и отправляем в холодильник на час.

Достаем по очереди тесто и раскатываем его на пергаментной бумаге. Сверху прикладываем тарелку и обрезаем. Обрезки не убираем, выпекаем вместе с коржом. Потом их нужно будет измельчить в крошку руками. Коржи пекутся очень быстро, пока один печется, раскатываем другой.

Крем можно использовать любой, лучше всего заварной. В него можно добавить сгущенку. Будет еще вкуснее.

Приятного аппетита!